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La première Newsletter du projet SSPICE IT! est disponible !
Dans cette première édition, nous vous invitons à découvrir les premières actions menées dans ce projet, qui vise à développer un programme de formation incluant des compétences en développement durable, en digital ainsi qu'en entrepreneuriat à destination des apprenant·e·s des métiers de l'HORECA et du tourisme. Cette newsletter présentera au fur et à mesure l'état d'avancement du projet, ainsi que les résultats, productions et activités menées.
Principales conclusions de l'analyse des déficits de compétences
Les partenaires du projet SSPICE IT ont réalisé, comme première activité, une cartographie complète des compétences émergentes et des compétences requises dans le secteur de la restauration (avec une référence particulière à la durabilité, à la numérisation et aux compétences non techniques) et une analyse des principales connaissances et compétences vertes, numériques et entrepreneuriales, actuellement acquises dans les cours de formation professionnelle dans l'UE.
Selon les enseignants de cette analyse, parmi les principales aptitudes/compétences qui devraient être abordées dans le programme d'études sont les suivantes :
- Renforcement des compétences pour améliorer le niveau de sensibilisation pratique aux produits agroalimentaires, à la production, à l'impact sur l'environnement et la durabilité
- Connaissance de base des systèmes de production primaire avec une référence particulière à l'industrie alimentaire et à la production à petite échelle avec des effets sur l'économie locale.
- Développement de connaissances et de compétences scientifiques de base, notamment pour identifier les principaux problèmes environnementaux et concevoir des solutions dans le cadre de l'enseignement et de la profession.
Dans les prochains mois, les partenaires du projet SSPICE IT seront engagés dans la conception du programme de formation pour développer les compétences écologiques, numériques et entrepreneuriales des étudiants. Ce programme de formation, fondé sur l'analyse des lacunes en matière de compétences, sera axé sur 8 sujets/modules différents qui peuvent être dispensés en ligne, en présence ou selon une modalité mixte. Une fois tous les contenus développés, les étudiants commenceront à tester la formation à partir de novembre 2023.
Pour plus d’informations sur le projet, n’hésitez pas à consulter la première Newsletter ou à vous rendre sur la page Facebook et notre site internet pour suivre l’avancée du projet au plus près !